平底锅烤食物不太像煎,也不是标准的炒,这个技巧会让食物同样具有煎蔬菜所散发出的浓郁焦香味。但是,它的速度比较缓慢,如此一来,洋葱就能慢慢软化并吸足黄油的香味。在烹调过程中,洋葱会变得非常香甜并带有坚果的香味。这道菜可以是独立的一道菜,也很适...
锅,对于每个家庭来说都是不可缺少的东西,市场上的锅琳琅满目,质量也是参差不齐,要选择怎么样的锅?什么样的锅最好?相信很多人都不太懂。事实上,没有说哪种锅是最好的或是不好的,每种材质不同的锅都有各自的优缺点,根据实际需求选择即可,注意了解每种...
“古法手工制锅,百年技艺传承。”视频里,一位名叫“伊藤慧太”的男子身着日本匠人常穿的作务衣,面带微笑,用日语侃侃而谈:“这种质感的铁锅,并未落后于时代,这是一种匠心的传承。”铁锅手柄刻有英文“日本制造”字样,产品标签显示,制造商为位于日本...
2020年,一场疫情的突袭令更多的中国人开始重视家中厨房的重要性,小家电产品在诸多品类中逆势突袭,作为厨房中的刚需品类——炊具,同样表现亮眼。据奥维云网(AVC)监测数据显示,2020年1-9月,炊具线上市场零售额达到60.3亿元,同比...
铁锅铁锅是我国的传统厨具,主要成份是铁,含有少量碳和其它杂质,参见生铁。很多人认为使用铁锅做饭可以补铁,其实是错的。铁锅烧菜会溶出无机铁,主要是铁锈,无机铁人体吸收很少,而且对健康有害。铁锅有三大危害:铁锈损害肝脏如果人体吸收了太多的铁锈,...